假山石广泛应用于花园、别墅、庭院、景观环境等地方。这些景观假山石使原本美丽的环境更具视觉感受，使雄伟的庭院更具观赏性，也使别墅和庭院的布置得更具大气性，使景色层次感。如果搭配得当，假山、瀑布、流水和绿树成荫的凉亭都是风景如画的。

假山石的品种

我们普遍用来造景的庭院假山有二种，第一种是纯天然假山石，第二种就是人工制作的水泥塑石，由于选用的材料不一样，展现出去的实际效果也大不一样。
假山石的品种还分为以下几种：太湖石、千层石、英石、黄蜡石等等
水泥塑石可以仿制各种山体和石材，仿制范围非常广，塑石的内容包括各种景观石材，同时还包括很多山型和石材的图案。

假山石在园林中的作用

利用大型假山将建筑物的特性划分园林空间，将空间分为大小、形状不同、富于变化的各种空间形态。经过假山的交差、分隔、拥抱、包围、集约，可以在假山区建立山体凹陷的流动空间，山体凹陷的封闭空间、洞穴的拱形空间、峡谷的深层空间等独特的空间模式。假山还可以引导游客的视野或观点到高处或低处，创造出上下打量空间的现象。

花园假山比平坦的地形能提供更多类型的环境。在塑石假山区，随处可见不同坡度、不同坡向、不同光照条件、不同土质和不同通风条件的条件，为不同生态习性的植物提供了许多优秀的生长环境条件，有利于提高假山区的生态质量和植物景观质量。

假山石景是园林中自然山景的艺术表现。假山石景也可以作为园林装饰品来美化风景，增添情趣，达到庭院、园路、广场、池边、墙角、甚至屋顶花园等环境中的园林景观效果。奇峰怪石、悬崖、山峰、深谷峡谷、泉岩洞、岛岩等自然世界可以通过水泥塑石和假山石在花园中重现。

随着社会发展，人们审美水平的提高，园林景观石已经是我们生活中必不可少的美化环境元素之一。假山石作为中国特有的古建筑工艺输向海外,因此,假山制作工艺在名称上较为合适的包含在古建筑系列之中。